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易武茶与布朗茶的风格特点

    所谓一方水土养一方人易武与布朗两大茶区产出两种风格截然不同的茶而当今易武与布朗亦成为市场两大主流的茶所以有必要说说这两者的区别和联系让新茶友少走一点弯路

 

             常见到不少茶友问易武茶是怎样的但却少见问布朗茶是怎样的为什么呢

 

             因为易武茶不易理解布朗茶易于理解这里理解的意思是一喝就明白不易理解并不等于不好当然也不等于好它只是茶性的一种表现就等于有些人的性格很易理解一看就明白而有些人却不易理解需要一段较长时间才明白这里只是客观中性地评述

 

             为什么易武茶不易理解呢很多人一开始喝易武茶不觉得怎样慢慢又会接受喜欢上呢原因在于易武茶比较柔和回甘不是很强烈或说回甘来得较慢表面感觉平平的但这只是表面细品下去会觉得柔和只是茶性平衡茶性平衡是指甜苦度平衡茶的力度通常表现在其苦底如果一个茶太苦大概没有多少人会喜欢但如果一个茶无力度也算不上是好茶如果一个茶虽苦但由于甜度高把苦平衡而不觉苦就恰好了。)。回甘慢是后劲绵绵像太极拳刚遇于柔中内劲绵绵不易看得懂

 

             在易武茶山摘取鲜叶即时咀嚼品试其内质与回甘不会比布朗茶弱只是茶汤的表现与布朗的风格不一样而已在茶山食鲜叶是最方便直观的方法将鲜叶嚼碎茶汁在口腔内质和香气一切都在此中了虽说茶鲜叶经过制作后会有很多变化但不能有无水之源无中生有的萝卜不会变人参茶日后好的东西其实早已在鲜叶里了

 

              为什么布朗又易于理解呢很多人一喝就喜欢呢


             原因在于布朗茶茶汤表现刚烈回甘快直来直往一喝就明白上好的布朗茶刚烈而厚实又不浮冲回甘快而持久上好的易武茶柔和而滋味又不单薄回甘慢却绵绵不断易武茶要细品慢慢回味柔也布朗茶即时感觉精神一振刚也两种截然不同风格具有鲜明对比的茶


      茶友可根据不同的喜好不同的境况不同的心情不同的时候去品饮欣赏无必要相互厚此薄彼带着偏见去喝茶人多一份包容就多一份丰富与精彩茶到好时都一样可赏风格各异而已多一种可赏的茶生活自然多一份丰富与精彩

 

             易武茶入口柔和茶汤软滑平衡中显滋味回甘慢但绵绵不断香气幽而沉茶气缓慢而有力布朗茶入口刚烈茶汤爽朗滋味中显平衡回甘快而持久香气清而沉茶气强烈而不冲好茶都是相似的不好的茶差别就很大希望能给茶友一点借鉴喝易武布朗茶时心中有数能清晰明白一些


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