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多种茶叶混在一起喝,有什么问题吗?

 

多种茶叶混在一起喝并没有问题,而且有的茶叶混在一起,就像鸡尾酒一样神奇,所以有很多经典的茶叶混搭法,小茶也找了出来,写在下面:

 

一、滇红+湖红+祁红

当年钱钟书先生非常喜欢喝立顿,但是国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶。

遗憾的是并没有具体的比例,想尝试的话,只能用这三款茶多试几次~

 

二、滇红+白毫银针

1986年,英国女皇伊莉莎白到云南访问,当时的省长把凤庆滇红作为珍品赠予女王。深得女王的喜爱,并将凤庆滇红带回去储存于玻璃器皿中珍藏。

据说伊丽莎白女王曾在滇红里面放几根上好的白毫银针,进行调配。

三、老单丛+鸭屎香单丛

凤凰单丛资深研究人士叶丛嘉曾推荐过,将老单丛和鸭屎香单丛进行混搭。

加入一点点鸭屎香单丛,会使老单丛的香气更加“妖艳”,并且口感和香气都会达到一个新的高度!

 

四、龙井+茉莉花茶

这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的,即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。这里的香片指的是茉莉花茶。

 

五、生普+熟普

也就是所谓的生熟配,它有两种方法,一种是干茶+干茶,另一种是茶汤+茶汤。

①干茶+干茶

最传统的生熟配,早在上世纪九十年代就有人尝试,但是效果不是很好,比较难配。

一般以熟普三分之一的量作为生普的投茶量,但是滋味的好坏和茶有很大关系,其中一款不好,很容易影响整体调配后的味道。

②茶汤+茶汤
生普和熟普分别冲泡后,将茶汤进行混合,这样很容易选取最适合的比例。


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