网络上流传着很多关于老黄片煮着喝怎么怎么好的文章，看到茶友们的盲目跟风也是很着急。关于老黄片到底能不能煮着饮用这一问题给茶友们简单的介绍一下，也是希望茶友们都能喝到好茶，不被误导。

什么是“老黄片”

所谓“黄片”就是老茶树上的老叶子，多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，茶农们采摘茶叶后，在进入杀青、揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的大叶片，这就是常说的“老黄片”了。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。

老黄片由于叶片组织厚实，以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长，黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，当年新黄片茶随手就可以冲泡品饮，而不同年份老黄片具有越陈越香越醇正的味道，这里必须要有足够树龄的黄片才行。在国营厂时代老黄片和老茶头当时都是当做废物处理的，所以老黄片定位是级外茶。

老黄片煮着喝是不利于健康的！

因为原料越粗老的茶品，含氟量越高（这是茶树的自我保护机制决定的）。普洱茶中的老黄片含氟的量就比较高，如果煮着喝会导致茶叶中的氟过度析出，非常容易引起氟中毒（茶醉的罪魁祸首之一）。所以老黄片煮着喝是不利于健康的，不光是老黄片，只要是原料粗老的此类茶品都不适宜煮着喝，也不太适宜长期饮用。