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泡茶师的道场


做好了茶叶,我们要卖出去,想到好办法,可以将茶泡的美味。我们希望与其他人一起分享,喝茶久了,喝出一点感动,身心都仿佛长出新生命这种美。我们期待能找到知音广为传播,这时候,作为茶界与品茗者之间的那道桥梁角色的泡茶师,就是协助这些茶道理念传出去的散播者。


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泡茶师是茶界举足轻重的人物,他们散布于任何一张茶席中,他们天天在最前线说茶、泡茶,泡茶席等于是泡茶师的道场,泡茶师不但需要诠释,而且必须见证他们所说:我们的茶是一个怎样的茶,必须依着什么方法才能跑出茶的本源,要保持着什么态度去享受茶汤的美味,能够品出何种境界等理念。当他们说这个茶带果香,茶冲出来就得要有果香。当他们说这个茶需要浸泡一分钟才足够,浸泡一分钟后倒出来的茶就不能不刚刚好。当他们说我的茶席好干净,那就是包括他们的每一根头发每一根手指,衣物上的每一个折痕都同样好干净。当他们提出茶道中的精神内涵比如精致、精准,那表示他们随时有所准备:茶叶、水、器具应全备时半点都不许少,该简化时绝无犹豫统统不在话下,还必须锻炼到拥有将一身精到的泡茶工夫在人们喜欢的时间与场地使唤出来的能力与勇气。


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能够泡好足够好以及足够量的茶让所有的人喝得心满意足,大家透过感受他们投放一叶一水的专注眼神脸容、取拿一杯一勺的认真姿势身段、再品尝美味的茶汤,这种茶汤的滋味才有办法深刻直透人们的血肉与灵魂,让人们信服所谓的茶道精神原来真的存在。


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茶道精神要灌溉进人们的生活,不可直视泛泛谈一些僵硬的理论,用实际又入世的事迹显示给大众看见也是合理方法,当代茶道精神的传播重心必将定位在品茶的品茗馆,品茗馆的灵魂中心在泡茶席,泡茶席的灵魂人在泡茶师,泡茶师的工作在为大众泡茶。


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