这些年,普洱茶为我们带来了什么?

发布时间:2019-08-21 14:19:58

当年,在强盗们扬长而去后,阿里巴巴学着他们念出了那一句神奇的咒语,“芝麻,开门吧”,然后呆呆地望着山洞的石门,随着“轰隆”一声的响动后缓缓打开。



洞里幽深黑暗,深不见底,当他鼓起勇气,踏着战兢的步伐摸索着走了进去,举目一看,那是一个有着穹顶的大洞,顶部透气孔折射出来的月光,为阿里巴巴点亮了一盏微弱的灯。他不知道从那一刻开始,他的命运将发生巨大的转变。




走过一段黑暗宽阔的窄路,阿里巴巴想返回去了,这里不过是一个普通的强盗巢穴,再走进去,也许会遇见强盗,性命难保。犹豫之中,走过一个转角,看到前方一堆堆的丝绸、锦缎和绣花衣服,一堆堆彩色毡毯,还有多得无法计数的金币银币,有的散堆在地上,有的盛在皮袋中。猛一下看见这么多的金银财富,阿里巴巴欣喜若狂,确定这是一个无价的宝库。

开启宝藏之门



普洱茶的发展,与阿里巴巴发现这个宝藏的过程极为相似。若不是机缘巧合在故宫仓库里发现了存逾百年的普洱茶,那么这扇门后的惊天宝藏还不知何时才能被世人知晓。

开启宝藏之门后,普洱茶从此一发不可收拾。嘉德拍卖,马帮进京,百年贡茶回归,太空冲泡普洱茶膏等,2017年普洱茶以60亿元的品牌价值位居六大茶类榜首的。

掌握了财富咒语的普洱茶为云南茶产业贡献了什么?一是茶种资源,二是经济发展,三是文化复兴,四是科学发展,五是生态地理。普洱茶为中国茶产业带来了什么?首先冲击中国茶并重构升级了中国茶文化体系,其次将茶叶功效从经验科学转变为接地气的实验科学,再者将饮茶变为一种生活方式的倡导,植入进不同地区、不同氛围、不同人群当中。

中国茶叶种类之多,是世界上其他国家不具备的;云南是世界茶源,种植茶叶历史之悠久,茶叶产区分布之广泛,是中国其他省份不具备的;普洱茶经得起时光历练越陈越香,百余年后仍筋骨疏朗是其他茶类不具备的。

不得不说,普洱茶的“多样性”,如同阿里巴巴念出开启宝藏之门的那句咒语:“芝麻开门”,打开了中国茶界的眼界,给整个中国茶产业带来无限欣喜与生趣。

可触摸的历史



当人们再次推开清代宫廷存茶仓库的大门时,当年各地上贡的精致茶品都已化作齑粉,不可收拾。唯有普洱茶在漫漫岁月中沉淀、蜕变,散发着时光雕琢后的醇厚质朴。于是有心的学者,爱茶人从故纸堆里翻找普洱茶的文字记载,在古老马道上寻找关于普洱茶的器物、故事,在深山广袤的密林村寨里探寻普洱茶的源头……
        
普洱茶得名于明代,鼎盛于十八世纪的清代中叶,并在这个时期登上中国名茶的文化殿堂,繁荣百年之久。皇室把普洱茶作为宝贝,赠送给外国使节,以显示皇恩和炫耀天朝地大物博。乾隆五十八年(1793),英国国王乔治三世以补祝乾隆皇帝八十大寿的名义派出以马噶尔尼勋爵和副使斯当东爵士为首的800多人的使团访问大清帝国。乾隆帝在承德避暑山庄万树园宴待英国使节团,并按照惯例在接见之后赠送了大批礼物,以显示天朝的富有和恩德。在所赐礼物中,就有普洱茶,其中有普洱女儿茶、圆茶、普洱茶膏等,由此可见普洱茶在清朝芸芸贡茶中的地位。

在社会条件恶劣,交通极为不便的古代,云南与其他地区之间的距离感,被普洱茶打破。全国各地的商贾汇集普洱,通过当时密密麻麻的交通网,夜以继日地将普洱茶及云南特产运输到各地。代表和象征着传统中国至高无上的政治、经济、文化优越地位之一的“茶瓷丝三位一体”的“茶”得到空前发展。公元1799年,清人檀萃撰写《滇海虞衡志》时提到普洱茶,这时的普洱茶已是“名重天下,……普洱茶所属六茶山,周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈路。”的一种盛况了。

当时的普洱府城,社会经济空前繁荣,商业发达,清政府在城中设有茶局,专办“ 茶引”(茶的营业执照)、茶税及督办贡茶等事务。每年三千担的交易量(这只是官方法定的合法交易量,实际上交易量远不止此),吸引着来自陕西、山西、两广、四川、江西、两湖,以及石屏、腾越、下关、玉溪、通海、思茅等地的茶商纷纷在普洱府署宁洱城建立茶庄和商业会馆,对普洱茶进行收购、加工、精制、包装、运输等业务。



现存的百年普洱号级茶缩短了我们与时空的距离感,让那段书本上的辉煌过往变得立体、生动、有温度。温杯、烫盏,那逝去的时光泛起丝丝白雾缠绵于茶汤表面,这杯茶便是岁月留下的印记。